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昨天元旦,今天腊八,过了腊八就是年!

2020-01-02 10:30
  今天是农历十二月初八,我们迎来了传统节日——腊八节。
 
  腊八·由来
 
  腊八节,节期在每年农历十二月初八,主要习俗是“喝腊八粥”。腊八节是佛教盛大的节日之一。佛教的创始者释迦牟尼,在腊月初八,夜睹明星而悟道成佛。十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日,又称“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难,也为了纪念佛祖在腊月初八悟道成佛,便在腊月初八这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国,各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。腊八这天,各寺院举行法会,效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故,用香谷和果实等煮粥供佛,名为腊八粥。传说喝了这种粥以后,就可以得到佛祖的保佑,因此,腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。“腊八”本为佛教节日,后经历代演变,逐渐成为家喻户晓的民间节日。
 
  腊八·习俗
 
  腊八粥
 
  我国有喝腊八粥的习俗,已有一千多年的历史。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。
 
  腊八粥的选料也都由民间赋予美好的含义,如桂圆象征富贵团圆,百合象征诸事和睦,红枣、花生比喻早生贵子,栗子象征大吉大利等等。但由于南北风俗和口味的差异,腊八粥的味道也不太一样。
 
  祭祀
 
  腊八原先是祭祀的日子,一些地方至今还保留着这样的习俗。祭祀的对象包括:先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分。
 
  腊八蒜
 
  泡腊八蒜是北方必不可少的环节,尤其是华北地区。人们会将去皮蒜瓣,以紫皮蒜为最优,泡在米醋中,然后用小坛装好封口,冷藏起来,等到蒜瓣变绿就可以吃了。
 
  腊八醋
 
  前面所说的泡腊八蒜用的醋就是“腊八醋”,是大年初一吃饺子的必需,而且久放不坏。
 
  吃冰
 
  腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块吃下去。
 
  腊八菜
 
  将大白菜放在缸中腌制,缸口密封,中途不要打开,在常温下保持到大年三十。所做腊八菜白中透绿,清脆爽口,酸中含甜又微辣。
 
  腊八·谚语
 
  腊八腊八,冻掉下巴。
 
  腊七腊八,冻死寒鸦。
 
  腊八,祭灶,新年快到,闺女要花,小子要炮,老妈子吃着桂花糕,老头子戴着新毡帽。
 
  荤年素腊八。
 
  腊月,年终月。腊八,忙碌节。
 
  吃过腊八饭就把年来办!
 
  来年成不成先看腊八冰。
 
  小孩小孩你别哭,过了腊八就杀猪。小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。
 
  武汉市华英电力科技有限公司祝所有客户腊八节快乐!